Kiyoちゃんの食卓ダイアリー・若返りとダイエットのための栄養学と料理レシピ

　今日もペペロンチーネ系のバリエーションを作りました。穂紫蘇がたくさんあったので、それとカチリ干に組み合わせをベースにレシピを考案しました。
　他に使った材料は、ニンニクとトウガラシはもちろん、シメジ、エリンギ、キャベツ、パブリカ、のりを使いました。
　カチリ干などのジャコ類を使う場には、最初にニンニクのスライスを、フライパンを傾けて、オリーブオイルであげるようにして、カリッとした感じに仕上げて別皿に上げておき、あとで仕上げの時に上から散らすようにすると美味しいです。
　穂紫蘇と海苔も最期に散らします。

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スピリチュアル＆心理カウンセラーＤｏｌｃｅの徒然日記

エイジレスを目指すTomiko姫の日常ブログ