
以前にも紹介した事があると思いますが、私もTomiko姫も好きなパスタ料理の一つです。
アンチョビは、それ自体かなり塩気があるので、塩をあえて加える必要はありません。
また、アンチョビは、崩れやすいので、最期の方で加えた方がよいようです。
キャベツは、スパゲッティが茹で上がる、最後の3分に、ちぎって一緒に茹でてしまうとよいです。
簡単に作れますが、本当に美味しいですよ。
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