Kiyoちゃんの食卓ダイアリー・若返りとダイエットのための栄養学と料理レシピ

　これは、地味ですがKiyoちゃん流ダイエット料理の一つのベーシックです。前にも述べましたが、あくまで炭水化物主体でかつ、GI値が低い（言い換えれば血糖値が安定する）食事という事で、全粒パスタぼGI値は、５０で、玄米の５５に勝るのです。
　しかも、トマトに含まれる酸は、糖分の吸収をゆっくりにさせる働きをします。
　キャベツは、スパゲッティが茹で上がる３分前に鍋に加え、一緒に茹でてしまいます。
　トマトの抗酸化物質、リコペンもたっぷりとれて、食物繊維もとれてしまいます。そして、唐辛子がドーパミンの分泌を促します。
　簡単なのでぜひ試してみて欲しいメニューです。